Hydroponic Farming:बिना मिट्टी के खेती | सुबह लगाए सब्जी और शाम कमाए मनी |

हाइड्रोपोनिक खेती (Hydroponic Farming) बिना मिट्टी के पौधे उगाने का एक इनोवेटिव तरीका है। हाइड्रोपोनिक विधि से पर्यावरण को कम प्रभाव पड़ने के कारण किसानों और बागवानी खेती करने वालों के बीच लोकप्रियता बढ़ रही है। इस विधि में खेती पाइपों के जरिये कम पानी में हो रही है | तो आइये हम जानते है कि हाइड्रोपोनिक खेती क्या है, इसके विधि , लागत और संभावित लाभ क्या हैं।

हाइड्रोपोनिक खेती क्या है?

हाइड्रोपोनिक खेती मिट्टी के बिना पौधों एवं सैग-सब्जी को उगाने की एक बेहतरीन विधि है। हाइड्रोपोनिक खेती (Hydroponic Farming) पाइपों के माध्यम से की जाती है, इसमें पाइपों के ऊपरी हिस्सा में निर्धारित दुरी पर छेद की जाती है | पाइपों में पौधों को पोषक तत्वों से भरपूर घोल में उगाया जाता है जो उनके विकास के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। जड़ों को घोल में डुबाया जाता है, जिससे वे पोषक तत्वों और पानी को अपनी आवश्यकता अनुसार अवशोषित कर पाते हैं।

हाइड्रोपोनिक सिस्टम (hydroponic system) से खेती के लाभ-

हाइड्रोपोनिक खेती(Hydroponic Farming), सामान्य खेती या यू कहे बिना मिट्टी के खेती से कई गुना लाभ प्रदान करती है। तो आइये इसके कुछ लाभों के बारे में जानते हैं:

(१) फसल की पैदावार में वृद्धि: Hydroponic Farming पुराने पद्धति मिट्टी आधारित खेती से उपज का 3-10 गुना तक उत्पादन दे सकती है।
(2 )पानी का कम उपयोग: हाइड्रोपोनिक खेती (Hydroponic Farming) मिट्टी आधारित खेती की तुलना में 90% कम पानी का उपयोग करती है। जिससे पानी की पर्याप्त बचत होती है |
(3 ) कम कीट और रोग: चूंकि हाइड्रोपोनिक खेती एक नियंत्रित वातावरण में की जाती है, इसलिए कीट और बीमारियां का प्रकोप नहीं के बराबर या कम होती हैं।
(4 ) तेज़ विकास: हाइड्रोपोनिक प्रणाली में उगाए गए पौधे मिट्टी में उगाए गए पौधों की तुलना में तेज़ी से बढ़ते हैं।
(5) उपयुक्त संसाधनों का कुशल उपयोग: पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में हाइड्रोपोनिक खेती में कम पानी, कम उर्वरक और कम जगह का उपयोग होता है, जिससे यह अब अधिक टिकाऊ विकल्प बन जाता है। और कम समय में अधिक आमदनी का साधन बन गया है |

(6 ) साल भर खेती: हाइड्रोपोनिक खेती को घर के अंदर या छत पर किया जा सकता है, जिससे साल भर खेती की जा सकती है और इससे बढ़ते पर्यावरण पर नियंत्रण हो सकता है।

(7 ) तेजी से विकास और उच्च पैदावार: पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में हाइड्रोपोनिक खेती (Hydroponic Farming) से उगाए गए पौधे 50% तेजी से बढ़ सकते हैं और अधिक पैदावार दे सकते हैं।

(8 ) कम कीट और रोग की समस्या: हाइड्रोपोनिक खेती (Hydroponic Farming) कीटों और बीमारियों के प्रकोप को कम करती है क्योंकि मिट्टी नहीं होती है, जो हानिकारक जीवों को आश्रय दे सकती है।

(9 ) उच्च गुणवत्ता वाली उपज: हाइड्रोपोनिक (Hydroponic Farming) विधि से उगाए जाने वाले उत्पाद अक्सर उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं क्योंकि विकास और पोषण को अनुकूलित करने के लिए बढ़ते पर्यावरण को सावधानीपूर्वक नियंत्रित किया जा सकता है।

(10 ) कम पर्यावरणीय प्रभाव: हाइड्रोपोनिक खेती (Hydroponic Farming) से कम अपशिष्ट पैदा होती है और कम संसाधनों का उपयोग किया है, जिससे पर्यावरण पर विपरीत असर पड़ता और यह यह विधि पर्यावरण के अनुकूल है |

हाइड्रोपोनिक सिस्टम के प्रकार (Types of Hydroponic Systems)-

वैसे हाइड्रोपोनिक सिस्टम के कई प्रकार से काम करती हैं और उसके अपने फायदे और नुकसान भी हैं। यदि आप आधुनिक तकनीक से सब्जी या बागवानी की खेती करना चाहते है ,तो इस हाइड्रोपोनिक विधि के प्रत्येक सिस्टम को समझना जरुरी है | जो आपको या समझने में आसानी होगी कि आपके लिए कौन से उपयुक्त है |

क्योकि अब बागवानी में रूचि रखने वाले और कम समय अधिक उत्पादन में रूचि रखने वाले के लिए या घर के अंदर पौधों को उगाने के लिए हाइड्रोपोनिक सिस्टम तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं| अब अधिकाँश लोग बागवानी के लिए इस पद्धति की ओर रुख कर रहे हैं।
वैसे हाइड्रोपोनिक सिस्टम के छः अलग अलग प्रकार है | जो निम्नानुसार है
(1)डीप वाटर कल्चर (DWC ) सिस्टम |
(2)न्यूट्रेंट एलिमेंट फिल्म तकनीक (NFT) सिस्टम |
(3) ड्रिप सिस्टम
(4)एब्ब एन्ड फ्लो (फ्लड और ड्रेन )सिस्टम |
(5)एरोपोनिक्स
(6) विक सिस्टम

hydroponic farming

डीप वाटर कल्चर (DWC ) एक हाइड्रोपोनिक सिस्टम (hydroponic system) है जो पौधों की जड़ों को पोषक तत्वों के घोल से निरंतर संपर्क बनाये रखने में सहायक होती है, जिससे उन्हें मिट्टी के बिना बढ़ने में सहायता मिलती है। इस प्रणाली में, पौधों को जालीदार गमलों में रखा जाता है जो पोषक तत्वों के घोल से भरे टैंक के ऊपर एक तैरते हुए प्लेट द्वारा स्थापित होते हैं। जिसमे पौधों की जड़ें घोल में डूबी हुई रहती है, और जिससे जड़ों के माध्यम से पोषक तत्वों को ग्रहण कर पौधे वृद्धि करती है।हाइड्रोपोनिक सिस्टम के इस तकनीक से पौधों की बढ़वार जल्दी होती है और पौधे जल्दी तैयार हो जाती है | जिससे कम समय में अच्छी आमदनी होती है |

डीप वाटर कल्चर (DWC ) प्रणाली का मुख्य लाभ इसकी सादगी और उपयोग में आसानी है। इसे न्यूनतम रखरखाव की आवश्यकता होती है और इसे अपेक्षाकृत आसानी से स्थापित किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, यह एक आधुनिक प्रणाली है क्योंकि पौधों की उन सभी पोषक तत्वों तक पहुंच होती है जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है, जिसके परिणामस्वरूप तेजी से विकास होता है और उच्च पैदावार होती है।

हालांकि, हाइड्रोपोनिक सिस्टम (hydroponic system) के डीप वाटर कल्चर (DWC का एक नकारात्मक पक्ष यह है कि यह बिजली आउटेज या पंप की ख़राब होने की स्थिति में है, पोषक तत्वों और ऑक्सीजन की कमी का कारण बन सकता है और पौधों को नुकसान पहुंचा सकता है। सिस्टम को सुचारू रूप से चलाने के लिए नियमित निगरानी और रखरखाव आवश्यक होती है।

Hydroponic system-Deep Water System

(2) न्यूट्रिएंट फिल्म टेक्नोलॉजी (NFT)-

न्यूट्रिएंट फिल्म टेक्नोलॉजी (एनएफटी) एक हाइड्रोपोनिक प्रणाली (hydroponic system) है जो पौधों को उगाने के लिए पोषक तत्वों से युक्त पानी के निरंतर प्रवाह कर इसका उपयोग किया जाता है। तो आइये जानते है NFT प्रणाली के संक्षिप्त विवरण बारे में।

हाइड्रोपोनिक प्रणाली (hydroponic system) के न्यूट्रिएंट फिल्म टेक्नोलॉजी से पाइप चैनल के माध्यम से पोषक तत्वों के घोल की उथली धारा में पौधों को उगाया जाता है जो उनकी जड़ों के ऊपर बहती है।
पोषक तत्व घोल को टैंक से पंप किया जाता है और पीवीसी या इसी तरह के चैनलों के सेट के माध्यम से बहता है।
और इसी चैनल के दूसरे छोर से पोषक तत्वों के घोल पुनः टैंक में वापस जाती है जिसके लिए चैनल थोड़ा नीचे की ओर झुके हुए होते हैं।

Nutrient Film Technology (NFT)-hydroponic system

पौधों की जड़ें चैनल पाइप के माध्यम पोषक तत्वों के घोल की धारा में लटकी रहती हैं और जड़ें डूबी हुई रहती है , जिससे पौधें की जड़ें आवश्यक पोषक तत्वों और ऑक्सीजन को अवशोषित कर पाते हैं।
सिस्टम को पोषक तत्व घोल को प्रवाहित करने के लिए एक पंप, ट्यूबिंग और एक पोषक टैंक की आवश्यकता होती है।
हाइड्रोपोनिक सिस्टम (hydroponic system) के इस न्यूट्रिएंट फिल्म टेक्नोलॉजी (NFT) को स्थापित करना और बनाए रखना आसान है, और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के पौधों को उगाने के लिए किया जा सकता है।
हालांकि, NFT सिस्टम बिजली पर बहुत कुछ आधारित है और इसके अभाव में पोषक तत्व का सुचारु रूप से प्रवाह बाधित होने पर पौधा जल्दी से सूख सकता है।
पोषक घोल के पीएच मान और पोषक तत्वों के स्तर की नियमित रूप से निगरानी और रखरखाव करना महत्त्वपूर्ण और साथ ही शैवाल के विकास को रोकने के लिए चैनलों को साफ करना भी महत्वपूर्ण है।
हाइड्रोपोनिक सिस्टम (hydroponic system) का न्यूट्रिएंट फिल्म टेक्नोलॉजी (NFT) पौधों को उगाने का एक कुशल और टिकाऊ तरीका है, क्योंकि यह मिट्टी आधारित खेती की तुलना में कम पानी और कम पोषक तत्वों का उपयोग करती है।

(3) ड्रिप सिस्टम (drip system)-

ड्रिप प्रणाली एक हाइड्रोपोनिक सिस्टम(hydroponic system) है जो छोटे ड्रिप एमिटर के माध्यम से सीधे टैंक से पोषक तत्व घोल को पौधों की जड़ों तक ट्यूबों के नेटवर्क से पहुंचाया जाता है | उपयोग करती है। इस प्रणाली का उपयोग विभिन्न प्रकार के उपयुक्त माध्यमों का उपयोग जा सकता है, जिसमें रॉकवूल, कोको कॉयर और पेर्लाइट शामिल हैं।

ड्रिप सिस्टम का मुख्य लाभ यह है कि यह प्रत्येक पौधे को मिलने वाले पोषक तत्वों के घोल की मात्रा आवश्यकता अनुसार प्रदान किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप पौधों का स्वस्थ और अधिक सुसंगत विकास हो सकता है। इसके अतिरिक्त, यह एक बहुमुखी प्रणाली है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के बागवानी पौधों और साग-सब्जियों के लिए किया जा सकता है।

hydroponic system - drip system

ड्रिप सिस्टम का एक नकारात्मक पक्ष यह है कि यह कुछ अन्य हाइड्रोपोनिक प्रणालियों (hydroponic systems ) की तुलना में स्थापित करने और बनाए रखने के लिए अधिक जटिल हो सकता है। इसकी नियमित निगरानी और समायोजन की अधिक आवश्यकता होती है क्योकि यह सुनिश्चित करना होता है कि प्रत्येक पौधे को पोषक तत्वों और पानी की सही मात्रा मिल रही है। इसके अतिरिक्त, ड्रिप एमिटर का उपयोग सिस्टम को क्लॉगिंग की एक और समस्या हो सकती है यदि ठीक से रखरखाव न किया जाए।

(4) एब्ब एंड फ्लो सिस्टम (ebb and flow system)-

एब्ब एंड फ्लो सिस्टम (ebb and flow system) एक हाइड्रोपोनिक प्रणाली (hydroponic system) है जो समय-समय पर पौधों की जड़ों को पोषक तत्वों से भरपूर पानी से भर देती है और फिर पानी को बहने देती है। इस प्रणाली में, पौधों को कंटेनरों या ट्रे में उगाया जाता है जो समय-समय पर नीचे जलाशय से पोषक तत्वों के घोल से भर जाते हैं। एक बार जब ट्रे भर जाती है, तो पानी को जलाशय में वापस जाने दिया जाता है, जिससे पौधों को ऑक्सीजन मिलती है और जलभराव को रोका जा सकता है।

एब्ब और फ्लो सिस्टम का मुख्य लाभ यह है कि यह पौधों को पोषक तत्वों से भरपूर पानी की समय-समय पर पहुंच प्रदान करता है, साथ ही जड़ों को सांस लेने की अनुमति भी देता है। इससे तेजी से विकास और उच्च पैदावार हो सकती है। इसके अतिरिक्त, सिस्टम को स्थापित करना अपेक्षाकृत आसान है और विभिन्न प्रकार के बढ़ते मीडिया के साथ इसका उपयोग किया जा सकता है।

hydroponic system-Ebb and Flow System

एब्ब और फ्लो सिस्टम का एक संभावित नकारात्मक पक्ष यह है कि इसे कुछ अन्य हाइड्रोपोनिक प्रणालियों (hydroponic systems) की तुलना में अधिक रखरखाव की आवश्यकता होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि बाढ़ और नाली चक्र ठीक से काम कर रहे हैं और पौधों को पोषक तत्वों और पानी की सही मात्रा मिल रही है, सिस्टम की नियमित रूप से निगरानी की जानी चाहिए। इसके अतिरिक्त, एक जलाशय का उपयोग प्रणाली को बीमारी और शैवाल के विकास के प्रति अधिक संवेदनशील बना देता है यदि ठीक से रखरखाव न किया जाए।

(5) एरोपोनिक्स प्रणाली (Aeroponics system)-

एरोपोनिक्स प्रणाली एक हाइड्रोपोनिक सिस्टम(hydroponic system) है जो पौधों को पोषक तत्व प्रदान करने के लिए धुंध या ओस द्वारा जड़ों के माध्यम से पहुचायां जाता है। इस प्रणाली में, पौधों को एक कक्ष या कंटेनर में स्थापित कर दिया जाता है, और पोषक तत्वों के घोल को नियमित अंतराल पर जड़ों पर छिड़का जाता है। पौधें नमी के माध्यम आवश्यक पोषक तत्व अवशोषित करने सक्षम है |

एरोपोनिक्स प्रणाली का मुख्य लाभ यह है कि यह पौधों को अत्यधिक ऑक्सीजन युक्त वातावरण प्रदान करता है, जिसके परिणामस्वरूप पौधें तेजी से विकास करती है और उच्च पैदावार हो सकती है। इसके अतिरिक्त, इस सिस्टम से अन्य हाइड्रोपोनिक प्रणालियों की तुलना में कम पानी का उपयोग होता है, जिससे यह अधिक टिकाऊ विकल्प बन जाता है।

Aeroponics system -type of hydroponic system

एरोपोनिक्स प्रणाली का एक नकारात्मक पक्ष यह है कि यह अन्य हाइड्रोपोनिक प्रणालियों (hydroponic system) की तुलना में स्थापित करने और बनाए रखने के लिए अधिक कठिन हो सकता है। सिस्टम को धुंध चक्रों के समय और आवृत्ति पर नियमित अवधि पर नियंत्रण की आवश्यकता होती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि पौधों को पोषक तत्वों और पानी की सही मात्रा प्राप्त हो रही है | इसके अतिरिक्त, सिस्टम पावर आउटेज या पंप विफलताओं के लिए अतिसंवेदनशील है, जिससे पौधों को नुकसान पहुंचा सकते हैं यदि उन्हें तुरंत सही नहीं किया जाता है,तो पौधों को नुकसान और उत्पादन पर विपरीत असर की संभावन बढ़ जाती है |

(6) विक हाइड्रोपोनिक सिस्टम (hydroponic systems)-

विक हाइड्रोपोनिक सिस्टम (hydroponic systems) एक प्रकार की अप्रतिरोधी हाइड्रोपोनिक सिस्टम है जो जलाशय से पौधों की जड़ों तक पोषक तत्व के घोल को ले जाने के लिए एक विक का उपयोग करती है। ये बत्ती को किसी भी शोषक सामग्री, जैसे कि कपास या नायलॉन से बनाया जा सकता है, और इसे पोषक तत्व के घोल में रखा जाता है, जिसका एक सिरा जलाशय के तल को छूता है और दूसरा सिरा बढ़ते माध्यम से पौधों के जड़ों के संपर्क में रहता है। बढ़ता हुआ शोषक माध्यम, जो अक्रिय पदार्थ बना होता है जैसे पर्लाइट, वर्मीक्यूलाइट, या नारियल कॉयर, फिर बत्ती के माध्यम से पोषक तत्व के घोल को सोख्ता है और इसे सीधे पौधे की जड़ों तक पहुँचाता है। इस सिस्टम को स्थापित करना सरल है और इसके लिए किसी बिजली या पंप की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे यह घर के बागवानों और इस सिस्टम को शुरू करने वाले नए लोगों के लिए एक सस्ती लागत में प्रभावी विकल्प बन जाता है। हालांकि, यह सिस्टम बड़े पौधों या अधिक पोषक तत्वों को अवशोषित करने वाले पौधों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।

hydroponic farming
hydroponic farming

निष्कर्ष-

यदि आप वर्तमान समय में हाइड्रोपोनिक सिस्टम से खेती में विशेषकर सब्जियों और बागवानी में निवेश करना चाहते है, तो आपकी बहुत सकारात्मक सोच है | क्योकि इसमें पारम्परिक खेती के अपेक्षा श्रम लागत कम , पैदावार में वृद्धि और साल भर फसल उत्पादन कर अच्छी आमदनी कमाने सबसे अच्छा विकल्प है | क्योकि पानी के उपयोग को कम करके और ओवरहेड लागत को कम करके, हाइड्रोपोनिक खेती एक लाभदायक उद्यम हो सकती है। बागवानी की इस नवीन कृषि पद्धति किसान भाइयो खेती में जरूर मदद मिल सकती है |

FAQ-

प्रश्न (1) क्या हाइड्रोपोनिक खेती पारंपरिक खेती के तरीकों से ज्यादा महंगी है?

उत्तर: हाइड्रोपोनिक खेती शुरुआत में पारंपरिक खेती के तुलना में अधिक महंगी हो सकती है, लेकिन इससे संभवतः अधिक उत्पादन और पौधों में तेज विकास दर प्राप्त हो सकती है, जो शुरूआती लागतों को मेंटेन करने में मदद कर सकती है|

 

प्रश्न (2) क्या हाइड्रोपोनिक खेती छोटे पैमाने पर की जा सकती है?
उत्तर: हां, वैसे हाइड्रोपोनिक खेती छोटे पैमाने पर की जा सकती है, जो कम क्षेत्र का उपयोग कर अधिक उपज लेने की विकल्प तलाश करने वालों के लिए एक व्यवहार्य विकल्प है।

प्रश्न (3) हाइड्रोपोनिक सिस्टम से खेती के लिए किस प्रकार की फसलें सबसे उपयुक्त हैं?
उत्तर: हाइड्रोपोनिक सिस्टम से खेती उन फसलों के लिए सबसे उपयुक्त है जिनका वजन प्रति यूनिट उच्च मूल्य होता है, जैसे कि जड़ी-बूटियाँ, पत्तेदार साग और बागवानी पौधे| हालाँकि, उचित योजना और सिस्टम डिज़ाइन के साथ कई प्रकार की फ़सलें हाइड्रोपोनिक रूप से उगाई जा सकती हैं।

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