दोस्तों हम इस ब्लॉग पोस्ट में, Beej Upchaar Kya hai? बीज उपचार का महत्त्व | बीज उपचार आवश्यक क्यों है | बीज उपचार कैसे करे ? इन सब प्रश्नो का उत्तर हम इस पेज में जानने की कोशिश करेंगे।
Beej Upchaar Kya hai?
Beej Upchar एक प्रक्रिया विधि है ,जिसमें पौधों को बीमारियों और रोगों से मुक्त रखने के लिए रसायन ,जैव रसायन या तप से उपचारित किया जाता है। Beej Upchaar से तात्पर्य बीजो को खेत में बोने से पहले विभिन्न पदार्थों या उपचारों का प्रयोग कर से उपचार करना है। इसका प्राथमिक उद्देश्य बीजों को हानिकारक रोगजनकों से बचाना है | बीजोपचार (seed treatment) कर अंकुरण और अंकुर शक्ति को बढ़ावा देना है। बीजों को बीज उपचारित करके, किसान और उत्पादक अपनी फसलों को कवक, बैक्टीरिया, वायरस और अन्य हानिकारक जीवों के कारण होने वाली बीमारियों से बचा सकते हैं।
फसलों के रोग मुख्यतः बीज ,मिटटी और हवा के माध्यम से फैलते है| फसलों को बीज जनित और मृदा जनित रोगो से बचाने बीजो को बोने से पहले कुछ रासायनिक दवाओं और पोषक तत्वों की उपलब्धता बढ़ाने के लिए कुछ जैव उर्वरक से उपचारित किया जाता है |यही बीजोपचार है। बीज उपचार में रोगजनकों का प्रभावी ढंग से मुकाबला करने के लिए रासायनिक, जैविक या भौतिक एजेंटों का उपयोग शामिल है।
बीज क्या है ?
एक बीज पौधों द्वारा उत्पादित प्रजनन संरचना है जिसमें पोषक तत्वों के भंडार के साथ भ्रूण होता है, जो एक सुरक्षात्मक बाहरी आवरण से घिरा होता है। बीज पौधों में यौन प्रजनन के द्वारा बनते हैं और फैलाव के साधन के रूप में काम करते हैं, जिससे पौधों को नए क्षेत्रों में उगने की अनुमति मिलती है।
Seed आमतौर पर फूल वाले पौधों द्वारा उत्पादित किए जाते हैं| एक बीज के अंदर, भ्रूण एक छोटा, अविकसित पौधा होता है जिसमें उपयुक्त परिस्थितियों में एक परिपक्व पौधे के रूप में विकसित होने की क्षमता होती है। बीज के भीतर संग्रहीत पोषक तत्व विकासशील भ्रूण के लिए प्रारंभिक पोषण प्रदान करते हैं।
इसलिए बीज (seed) को स्वस्थ और निरोगी बनाने के लिए अनुशंसित रसायन या जैव उर्वरक से उपचारित करना होता है | बीज उपचार (seed treatment) गुणवत्तापूर्ण भरपूर फसल उत्पादन प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है कि उन्नत और रोग प्रतिरोधी किस्मों के स्वच्छ ,स्वस्थ और पुष्ट बीज का चयन कर बोवाई करना चाहिए।
Beej Upchaar से बीज में उपस्थित आतंरिक या बाह्य रूप से जुड़े रोगकारक फफूंद जीवाणु,विषाणु व अन्य सूक्ष्मकृमि और कीट नष्ट हो जाते है। जिसे बीजों का स्वस्थ अंकुरण हो पाता है और अंकुरित बीजो का विकास होता है।
बीज उपचार के प्रकार (Types of Seed Treatment) –
आमतौर पर कृषि और बागवानी के खेती में कई प्रकार के बीज उपचारों का उपयोग किया जाता है। जिसमे कुछ मुख्य प्रकारों में इस प्रकार हैं:-
(1) रासायनिक बीज उपचार-
रासायनिक बीज उपचार एक व्यापक रूप से प्रचलित विधि है जिसमें विभिन्न कीटों और बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करने के लिए बीजों पर विशिष्ट रसायनों का प्रयोग किया जाता है। रासायनिक बीज उपचार की एक श्रेणी कवकनाशी है, जिसे कवक रोगजनकों को नियंत्रित करने के लिए बनाया गया है। कवक रोग बीज की गुणवत्ता और फसल के स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकते हैं, जिससे उपज कम हो सकती है और आर्थिक नुकसान हो सकता है। बीजों में फफूंदनाशकों का प्रयोग करके, किसान अंकुरण और अंकुरण क्षमता को बढ़ा सकते हैं, स्वस्थ पौधों का विकास हो सकता है ।
(A) कवकनाशी बीज उपचार: इसमें बीज जनित, मिट्टी जनित और फफूंद जनित रोगों से बचाने के लिए बीजों पर फफूंदनाशक लगाया जाता है। Fungicide Seed Treatment कवकनाशी, डैम्पिंग-ऑफ़, सीड रॉट, या सीडलिंग ब्लाइट जैसी बीमारियों को नियंत्रित कर सकते हैं।
(B) कीटनाशक बीज उपचार: कीटनाशकों को बीजों को कीड़ों से होने वाली क्षति से बचाने के लिए बीजों पर लगाया जाता है, जैसे कि बीज खाने वाले कीट या मिट्टी में रहने वाले कीड़े। कीटनाशक उपचार अंकुरण और शुरुआती विकास के दौरान कीट-संबंधी नुकसान को रोकने में मदद कर सकते हैं।
(C) सूत्रकृमिनाशक बीज उपचार: सूत्रकृमि सूक्ष्म कृमि होते हैं जो बीजों या अंकुरों पर हमला कर सकते हैं और उन्हें नुकसान पहुंचा सकते हैं। सूत्रकृमिनाशक beej upchar में सूत्रकृमि को नियंत्रित करने और क्षति को कम करने के लिए बीजों पर सूत्रकृमिनाशकों का प्रयोग शामिल है।नेमाटाइड रासायनिक पदार्थ हैं जिनका उपयोग नेमाटोड, सूक्ष्म कृमि को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है जो बीजों और पौधों की जड़ों को संक्रमित कर सकते हैं।
नेमाटोड जड़ों को नुकसान पहुंचाने, पोषक तत्वों के सेवन को कम करने और पौधों के स्वास्थ्य को बनाये रखने के लिए किया जाता हैं। Beej Upchar के रूप में सूत्रकृमिनाशकों को उपयोग करके किसान अपनी फसलों को सूत्रकृमि संक्रमण से बचा सकते हैं, स्वस्थ जड़ विकास और मजबूत पौधों की वृद्धि को बढ़ावा दे सकते हैं। इस उपाय से पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार हो सकता है, पानी की मात्रा में वृद्धि हो सकती है और फसल की अच्छी पैदावार हो सकती है।
(2) जैविक बीज उपचार (Biological Seed Treatment) :-
जैविक Beej Upchar बीजों की सुरक्षा और फसल स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए एक स्थायी और पर्यावरण के अनुकूल दृष्टिकोण का प्रतिनिधित्व करता है। इसमें स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले सूक्ष्मजीवों, लाभकारी जीवों, या बीजों के पौधों के अर्क का अनुप्रयोग शामिल है, जो कीटों, बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करता है और समग्र पौधों के विकास को बढ़ाता है।
Biological Seed Treatment का एक महत्वपूर्ण घटक जैव-फंगीनाशकों का उपयोग है, जो बैक्टीरिया, कवक या वायरस जैसे जीवित जीवों से प्राप्त होते हैं। ये बायोफंगिसाइड पौधों के रोगजनकों के प्रतिपक्षी के रूप में कार्य करते हैं, उनकी वृद्धि को और बीमारियों को रोकते हैं। बीज उपचार के रूप में जैव-कवकनाशकों का प्रयोग करके किसान प्रभावी रूप से कवक संक्रमणों का प्रबंधन कर सकते हैं और स्वस्थ अंकुर को बढ़ावा दे सकते हैं, जिससे फसल उत्पादकता में सुधार होता है।
(A) जैव कीटनाशक:- जैव कीटनाशक organic seed treatment का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू है। वे लाभकारी कीड़ों, बैक्टीरिया, या कवक से प्राप्त होते हैं और गैर-लक्षित जीवों और पर्यावरण के लिए सुरक्षा प्रदान करते हुए हानिकारक कीट कीटों को लक्षित करते हैं।बायो -इंसेक्टिसाइड्स कीटों की शारीरिक प्रक्रियाओं, जैसे भोजन, विकास, या प्रजनन के कार्य को प्रभावित करते हैं।
Beej upchar में जैव कीटनाशकों को शामिल करके, किसान कीटों की आबादी को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं, बीजों और बीज अंकुरण में होने वाले नुकसान को कम कर सकते हैं और रासायनिक कीटनाशकों की आवश्यकता को कम कर सकते हैं।
(B) जैव कवकनाशी- Biofungicides, bioinsecticides और biostimulants सहित जैविक बीज उपचारों का उपयोग, किसानों को पारंपरिक रासायनिक उपचारों के लिए पर्यावरण के अनुकूल और टिकाऊ विकल्प प्रदान करता है। ये उपचार बीजों की रक्षा करने, पौधों के स्वास्थ्य को बढ़ाने और फसल की उत्पादकता को अधिकतम करने के लिए किया जा सकता है | जिसमे लाभकारी जीवों की शक्ति का उपयोग करते हैं।
इसके अलावा, Biological Seed Treatment पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने, लाभकारी कीड़ों और प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र के संरक्षण और कृषि में सुधार करने में योगदान देता है। organic seed treatments को अपनी फसल प्रबंधन की क्रिया में शामिल करके, किसान एक अधिक संतुलित और लचीली कृषि प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं जो उत्पादकता और पर्यावरणीय प्रबंधन दोनों को बढ़ावा देती है।
(3) भौतिक बीज उपचार :-
(A) बीज का लेप :-बीज लेप एक बीज उपचार विधि है जिसमें बीजों की सतह पर एक पतली सुरक्षात्मक परत लगाना शामिल है। यह कोटिंग अंकुरण और शुरुआती चरणों के दौरान बीजों की सुरक्षा के लिए बीज उपचार किया जाता है। यह विपरीत पर्यावरण परिस्थिति में बीजो को सुरक्षा प्रदान करती है | इसमें रोग और कीट नियंत्रण के लिए कवकनाशी या लाभकारी सूक्ष्मजीवों जैसे उपचारों को शामिल किया जा सकता है।
बीज का लेप बीज प्रवाह क्षमता को बढ़ाकर बीज प्रबंधन और रोपण दक्षता में भी सुधार करता है। इसके अतिरिक्त, कोटिंग्स में शुरुआती पौधे की शक्ति को बढ़ावा देने और फसल बढ़वार में सहयोग कर पोषक तत्व और पौधों के बीच सेतु का कार्य करता है। यह आधुनिक कृषि में एक मूल्यवान बीज उपचार तकनीक के रूप में विकसित होना जारी है।
(B) बीज पेलेटिंग:- बीज पेलेटिंग एक अन्य भौतिक बीज उपचार तकनीक है जिसमें बीज के चारों ओर एक बाहरी परत, आमतौर पर अक्रिय पदार्थों से बनी होती है। पेलेटिंग प्रक्रिया में बड़े, राउंडर इकाइयों को बनाने के लिए बीज को बाइंडरों, कोटिंग्स या अन्य सामग्रियों के साथ मिलाकर शामिल किया जा सकता है।
सीड पेलेटिंग आसान हैंडलिंग के लिए बढ़े हुए सीड साइज, प्लांटर्स में बेहतर सीड फ्लो और सटीक सीड प्लेसमेंट जैसे फायदे प्रदान करता है। इसके अलावा, छर्रों के बीज में उर्वरक या जैविक एजेंट जैसे अतिरिक्त घटक शामिल हो सकते हैं, जो अंकुर विकास का समर्थन करने के लिए पोषक तत्व या लाभकारी सूक्ष्मजीव प्रदान करते हैं।
(C) सीड प्राइमिंग:- Seed Priming बीज उपचार का एक ऐसी तकनीक है जिसमें बीजों को आंशिक रूप से हाइड्रेटेड किया जाता है और फिर बुवाई से पहले एक मानक नमी स्तर तक सुखाया जाता है। यह प्रक्रिया अंकुरण की प्रक्रिया को आरंभ करती है | प्राइम किए गए बीजों में अंकुरण की गति और एकरूपता बढ़ता है, जिससे अंकुरित पौधों में सामान विकास दिखाई देता है |
प्रारंभिक जड़ विकास को बढ़ावा दे सकता है और समग्र फसल विकास में सुधार कर सकता है। बुवाई से पहले अंकुरण प्रक्रिया शुरू करके, बीज प्राइमिंग बीजों को संभावित निष्क्रियता को दूर करने और प्रतिकूल परिस्थितियों में उच्च अंकुरण दर प्राप्त करने में सहायक है।
इस प्रकार भौतिक बीज उपचार विधियों जैसे बीज कोटिंग, बीज पेलेटिंग, और बीज प्राइमिंग बीज की गुणवत्ता में सुधार, बीज प्रबंधन में वृद्धि और पौधों की स्थापना को अनुकूलित करने के लिए मूल्यवान हैं। ये तकनीकें बाहरी कारकों, जैसे रोगजनकों और पर्यावरणीय तनावों से सुरक्षा प्रदान करती हैं, साथ ही समान अंकुरण, मजबूत अंकुर वृद्धि और बेहतर फसल प्रदर्शन को बढ़ावा देती हैं।
भौतिक बीज उपचार का उपयोग करके, किसान और उत्पादक रोपण दक्षता में वृद्धि कर सकते हैं, अपने बीजों की क्षमता को बढ़ा सकते हैं, और अंततः उच्च पैदावार और बेहतर फसल उत्पादकता प्राप्त कर सकते हैं।
बीज उपचार आवश्यक क्यों :-
बीज उपचार आवश्यक इसलिए है क्योकि प्रारम्भ में ही बीज जनित रोगों और कीटों का प्रभाव कम करने या रोकने हेतु Beej Upchar आवश्यक है। यह उनसे होने वाले नुकसान को घटाता है ,अन्यथा पौधों के वृद्धि के बाद रोगों को रोकने के लिए अधिक मूल्य खर्च करना पड़ता है और फसल को क्षति भी अधिक होती है। आईये इसे और समझते है, बीज उपचार आवश्यक क्यों है? –
(1) रोगजनकों के खिलाफ सुरक्षा के लिए:- बीज उपचार अंकुरण प्रक्रिया को बढ़ाने और मजबूत अंकुर विकास सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उपचारित बीज प्रारम्भिक रोगो से लड़ने की रखती है जिससे स्वस्थ अंकुर निकलते हैं। यह पर्यावरणीय परिस्थितियों में जैसे सूखा या पोषक तत्वों की कमी वाली मिट्टी, जहां बीज उपचार फसल के बढ़ाकर अतिरिक्त लाभ प्रदान कर सकता है। अंकुरण और अंकुर शक्ति को बढ़ाकर फसल की पैदावार में योगदान देता है, जिससे किसानों को अंत फायदा है और अधिक टिकाऊ कृषि प्रणाली सुनिश्चित करता है।
(2) अंकुरण और पौध शक्ति में वृद्धि:- Beej Upchar बीजों को रोगजनकों से बचाने और अंकुरण और अंकुर शक्ति को अनुकूलित करने के लिए एक महत्वपूर्ण कार्य करता है। इसके कार्यान्वयन से रोग की रोकथाम, फसल की स्थापना में सुधार, उपज क्षमता में वृद्धि हो सकती है। बीज उपचार की क्षमता का उपयोग करके किसान रोगों और कीटों की समस्या को कम कर सकते हैं, अपने लागत को कम कर सकते हैं और टिकाऊ खाद्य उत्पादन में योगदान कर सकते हैं।
बीज उपचार की विधियाँ –
बोवाई पूर्व प्रारम्भ में ही बीज जनित रोगो या कीटों से सुरक्षा के लिए Seed Treatment महत्वपूर्ण है। वैसे बीजोपचार चार विधियों से किया जा सकता है –
(1 ) सूखे बीजोपचार (2 ) भीगे बीजोपचार (3 ) गर्म पानी बीजोपचार (4) स्लरी बीजोपचार,
(1)सूखे बीज उपचार: Dry Seed Treatment में सीधे बीजों पर पाउडर को सूखा मिलाया जाता है। इन पाउडर में कवकनाशी, कीटनाशक, या अन्य सक्रिय तत्व शामिल हो सकते हैं।इसके लिए बीज को एक बर्तन में रखें। उसमे रसायन या जैव रसायन की अनुशंसित मात्रा मिलाएं। बर्तन को ठीक से बंद करें और अच्छी तरह से मिलायें। मिश्रित बीज को धुप में सुखाएं। सूखे बीज उपचार का उपयोग आमतौर पर छोटे बीज वाली फसलों के लिए किया जाता है।
(2) गीले बीज उपचार: Wet seed treatment में बीजों पर तरल सूत्रीकरण करना शामिल है। बीजों को फफूंदनाशकों, कीटनाशकों या अन्य रसायनों वाले घोल में भिगोया जाता है। यह उपचार रोगों, कीटों से सुरक्षा प्रदान करता है या अंकुरण को बढ़ावा देता है। गीले बीज उपचार का उपयोग अक्सर बड़े बीजों या कठोर बीज आवरण वाले बीजों के लिए किया जाता है।इसके लिए पॉलीथिन चादर या पक्की फर्श पर फैला दे। हल्का पानी का छिड़काव करें। रसायन या जैव रसायन की अनुशंसित मात्रा को बीज ढेर पर डालकर उसे दस्ताना पहने हाथों से मिलाएं। अच्छी तरह से मिलकर छाया में सुखाएं।
(3) गर्म पानी के बीज उपचार: गर्म पानी के Seed Treatment में एक निश्चित अवधि के लिए बीजों को गर्म पानी में डुबोया जाता है। पानी का तापमान और उपचार का समय बीज के प्रकार और लक्षित रोगजनकों पर निर्भर करता है। गर्म पानी के उपचार से बीज की सतह पर या बीज के भीतर रोगजनकों को मारने से बीज जनित रोगों को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। यह आमतौर पर सब्जी के बीज के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके लिए
किसी धातु के बर्तन में पानी को 52 डिग्री सेंटीग्रेड तक गर्म करें। बीजो को 30 मिनट तक उस बर्तन में छोड़ दें। उपरोक्त तापक्रम पूरी प्रक्रिया के दौरान बना रहना चाहिए। बीज को छाया में सूखा लें ,उसके बाद बुवाई करें।
(4) स्लरी सीड ट्रीटमेंट: स्लरी सीड ट्रीटमेंट में घोल के साथ बीजों पर लेप किया जाता है, जो एक रसायन या रसायन का घोल है। यह। घोल Seed Treatment रोगों और कीटों से सुरक्षा प्रदान करता है| घोल बनाने हेतु रसायन या जैव रसायन की अनुशंसित मात्रा को 10 लीटर पानी में किसी उपयुक्त बर्तन में अच्छी तरीका से मिला ले। इस घोल में बीज,कंद पौधों जड़ों को 10 से 15 मिनट तक डालकर रखें,फिर छाया में सूखा लें या कंद को सूखा लें और बोवाई करें।
बीज उपचार आवश्यक क्यों :-
बीज उपचार आवश्यक इसलिए है क्योकि प्रारम्भ में ही बीज जनित रोगों और कीटों का प्रभाव कम करने या रोकने हेतु beej upchar आवश्यक है। यह उनसे होने वाले नुकसान को घटाता है ,अन्यथा पौधों के वृद्धि के बाद रोगों को रोकने के लिए अधिक मूल्य खर्च करना पड़ता है और फसल को क्षति भी अधिक होती है। आईये इसे और समझते है, बीज उपचार आवश्यक क्यों है? –
(1) रोगजनकों के खिलाफ सुरक्षा के लिए –
बीज उपचार अंकुरण प्रक्रिया को बढ़ाने और मजबूत अंकुर विकास सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उपचारित बीज प्रारम्भिक रोगो से लड़ने की रखती है जिससे स्वस्थ अंकुर निकलते हैं। यह पर्यावरणीय परिस्थितियों में जैसे सूखा या पोषक तत्वों की कमी वाली मिट्टी, जहां बीज उपचार फसल के बढ़ाकर अतिरिक्त लाभ प्रदान कर सकता है। अंकुरण और अंकुर शक्ति को बढ़ाकर फसल की पैदावार में योगदान देता है, जिससे किसानों को अंत फायदा है और अधिक टिकाऊ कृषि प्रणाली सुनिश्चित करता है।
(2) अंकुरण और पौध शक्ति में वृद्धि-
बीज उपचार बीजों को रोगजनकों से बचाने और अंकुरण और अंकुर शक्ति को अनुकूलित करने के लिए एक महत्वपूर्ण कार्य करता है। इसके कार्यान्वयन से रोग की रोकथाम, फसल की स्थापना में सुधार, उपज क्षमता में वृद्धि हो सकती है। बीज उपचार की क्षमता का उपयोग करके किसान रोगों और कीटों की समस्या को कम कर सकते हैं, अपने लागत को कम कर सकते हैं और टिकाऊ खाद्य उत्पादन में योगदान कर सकते हैं।
बीजोपचार के फायदे –
बीज उपचार करने से बीजो का अंकुरण प्रतिशत अधिक होता है। प्रारम्भिक पौधे मजबूत होते है। शुरुआत में पौधों पर रोग या कीटों प्रभावी नियंत्रण रहता है। बीज उपचार से स्वस्थ पौधों की संख्या अधिक होती है।
बीज उपचार के समय सावधानियाँ –
- बीजोपचार हेतु ख़रीदे गए रसायन की अंतिम तिथि अवश्य देखें।
- रोग के अनुसार ही सम्बंधित रसायन का चयन करें।
- रसायन का प्रयोग अनुशंसित मात्रा में ही करें।
- बीजोपचार के बाद उपचारित बीज को कभी भी खुली धुप में नहीं सुखाना चाहिए।
- छायादार स्थान पर ही सुखाये।
- बीजोपचार के बाद उपचारित बीज को चार घंटे अंदर बोवाई कर देना चाहिए।
- बीज शोधन के समय हाथ में दस्ताने तथा चहरे पर साफ़ कपड़ा बांधना चाहिए।
- बीज शोधन पश्चात् हाथ पैर व चेहरा को साबुन से भली-भांति धोना चाहिए।
