फरवरी का महीना किसानों के लिए एक अच्छा समय होता है क्योंकि इस समय मौसम न तो बहुत ठंडा होता है और न ही बहुत गर्म। यह समय Sabji ki Kheti के लिए बिल्कुल सही होता है। इस महीने में लगाई गई सब्जियाँ कम समय में अच्छी पैदावार देती हैं और बाजार में अच्छे दाम भी मिलते हैं। आइए जानते हैं कि फरवरी महीने में कौन-कौन सी सब्जियाँ लगाई जा सकती हैं।
तो आज हम बात करेंगे फरवरी महीने पर उगाई जाने वाली हरी सब्जियों के बारे में। वे चुनिंदा सब्जी जिन्हें आप फरवरी महीने पर लगा करके कम लागत पर अच्छी कमाई कर सकते हैं। तो फरवरी महीना एक ऐसा माह माना जाता है जब सर्दियां भी बहुत मध्यम होती हैं। हल्की-हल्की गर्मी शुरू हो जाती हैं ,यानी ना तो आपको लो टनल लगाने की आवश्यकता है, ना ही ज्यादा रोग बीमारी का प्रकोप होता फसल आसानी से बढ़वार भी हो जाती है।
क्योंकि ज्यादा सर्दियों में अंकुरण की समस्या आती लेकिन फरवरी महीने पर ऐसी कोई भी समस्या आने वाली नहीं है ना पाला की ना अंकुरण की अच्छा जमाव होने वाला है लेकिन अब बात आती है कि सब्जियां फसलें तो बहुत सारी हैं ,तो फरवरी महीने पर कौन सी चुनिंदा सब्जियों को लगाएं ताकि आगे चल के एक डेढ़ महीने बाद आपको अच्छी आमदनी मिल सके। बाजार भाव अच्छे मिल सके तो।
क्योकि फ़रवरी के पहले भले इन सब्जियों के रेट कम चल रहे हो लेकिन यदि आप फरवरी महीने पर लगाते हैं तो फरवरी पर लगाने पर कम से कम 30-35 दिन बाद रेट काफी लाजवाब और आसमान छू रहे होंगे तो आइए बात करते हैं कौन-कौन सी सब्जियों को हम फरवरी महीने पर लगा सकते हैं।
(1) करेला की खेती –
वैसे तो ज्यादातर लोग गर्मियों में करेले की सब्जी खाना पसंद करते हैं, इसलिए गर्मियों में करेले की डिमांड बढ़ जाती है. इसलिए करेला लगाने का सही समय फरवरी है और इसके दाम भी अच्छे मिलते हैं। करेले की खेती के लिए लाइनों के बीच की दूरी 6 से 7 फीट और पौधों के बीच की दूरी 2 से 3 फीट होनी चाहिए ।
करेले की अच्छी किस्में जैसे सिंजेन्टा की लिटिल चैंप किस्म की मांग है, यह कांटेदार करेला है जिसकी गर्मियों में अच्छी मांग रहती है। इसी तरह सकाटा की 7045 किस्म 18 से 20 सेमी लंबी होती है। और ‘यूएस की 1315 किस्म भी बहुत अच्छी है, इन किस्मों को गर्मियों में लगाया जा सकता है। एक एकड़ में 500 ग्राम करेले के बीज की आवश्यकता होती है।
अब, हमेशा की तरह, करेले के सामने एक समस्या आती है और वह है वायरस की समस्या। तो,वायरस को नियंत्रित करने का सबसे अच्छा तरीका वायरस फैलाने वाले रस चूसने वाले कीड़ों को नियंत्रित करना है, जिनमें सफेद मक्खी, थ्रिप्स और माइट्स शामिल हैं।
इसके नियंत्रण के लिए उचित साप्ताहिक स्प्रे शेड्यूल चलाते रहें। इससे इस समस्या का समाधान हो सकता है. इस वायरस को नियंत्रित करने के लिए कॉपर आधारित फफूंदनाशक का छिड़काव करें, इससे वायरस की समस्या पर नियंत्रण किया जा सकता है । इसके साथ ही करेले को उचित समय पर उचित सिंचाई और निराई-गुड़ाई करते रहें क्योंकि करेला एक ऐसी सब्जी है जो आपको बहुत ही ज्यादा लाभ देने वाली है। फरवरी माह करेले Sabji ki kheti कर अच्छी और भारी आय होगी।
(2) भिंडी की खेती-
भिंडी की उन्नत खेती जी हां दोस्तों, अभी तक भिंडी जैसे Sabji ki kheti दिसंबर जनवरी के महीने में दिक्कत आ रही थी कि अंकुरण थोड़ा ठीक से नहीं हो रहा था, लेकिन फरवरी में भिंडी की खेती से अच्छी आमदनी होती है. इस समय भिंडी की कीमत 50-60 रुपए प्रति किलो तक हो सकती है. भिंडी लगाने के लिए लाइन से लाइन 3 फीट और पौधे से पौधे की दूरी 2 फीट रखें.
अगर सबसे अच्छी किस्म की बात करें तो आप एडवांटा की राधिका किस्म लगा सकते हैं यह बहुत अच्छी किस्म है इसका फल लंबे समय तक मुलायम रहता है और इसकी मार्केटिंग करने में भी कोई दिक्कत नहीं होती इसलिए आप राधिका किस्म लगा सकते हैं।
आप नामधारी सीट्स की एनएस 862, सिंजेन्टा की ओएच 102 किस्म और इंडो-अमेरिकन की इंडोम 9821 जैसी भिंडी की किस्में लगा सकते हैं।
भिंडी की खेती के लिए एक एकड़ में 2 किलो बीज की जरूरत पड़ेगी। तो दोस्तों अगर आप फरवरी के महीने में भिंडी लगाते हैं, तो आप काफी अच्छी कमाई कर सकते हैं।
(3) टमाटर की खेती –
नंबर तीन टमाटर की उन्नत खेती (Farming) जी हां दोस्तों, अगर आप टमाटर की फरवरी के महीने में पौध तैयार कर लेते हैं और फरवरी के आखिरी सप्ताह या मार्च के महीने में टमाटर लगाते हैं तो अच्छे रेट मिलने की पूरी संभावना है। हालांकि इस समय टमाटर के रेट कम हैं, लेकिन आने वाले समय में मार्च, अप्रैल और मई के महीने में टमाटर के रेट अच्छे रहेंगे।
दोस्तों आप इस समय नर्सरी तैयार कर टमाटर की पौध लगा सकते हैं। टमाटर को औसत से थोड़ा अच्छे रेट मिलने वाले हैं।
अगर सबसे अच्छी किस्म की बात करें तो आप सिंजेन्टा की साहो [TO-3251] किस्म लगा सकते हैं। सिंजेन्टा की TO-1057 किस्म भी बेहतरीन है। आप सेमिनिस कंपनी की अभिलाष हाइब्रिड टमाटर किस्म भी लगा सकते हैं और टमाटर की KSP 1335 (AARYAN) जो कि एक प्रीमियम F1 हाइब्रिड टमाटर बीज किस्म है वो भी इस समय अच्छा प्रदर्शन करेगी।
एक एकड़ में करीब 50 से 70 ग्राम बीज की जरूरत पड़ने वाली है इसलिए इस समय टमाटर को सिंगल लाइन में लगाने की बजाय डबल लाइन में लगाएं। आपको पौधों के बीच की दूरी 2 फीट रखनी है और लाइनों के बीच की दूरी करीब 42 फीट होनी चाहिए। तो जी हां, अगर आप इस समय टमाटर लगाते हैं तो आने वाले समय में अच्छे रेट मिलने की संभावना है। तो इस तरह से आप भी फरवरी के महीने में टमाटर की खेती आजमा सकते हैं
(4) मिर्च की खेती –
फरवरी माह में मिर्च की उन्नत खेती (Advanced Farming) जी हां, इस समय हरी मिर्च के अच्छे रेट मिलते हैं। इसलिए अगर आप फरवरी के महीने में मिर्च लगाते हैं, तो डेढ़ या दो महीने बाद आपको और भी अच्छे रेट मिलेंगे। अगर आप गर्मी में मिर्च निकालते हैं, तो गर्मी में मिर्च के रेट अच्छे होते हैं।
इसलिए इस समय आप फरवरी के महीने में मिर्च लगा सकते हैं। इसके लिए कुछ संकर और सबसे ज्यादा पैदावार देने वाली संकर किस्में जो बेहतरीन हैं जैसे कि महिको की नवतेज (HCP-319) किस्म, VNR सुनिधि संकर किस्म, ईगल मिर्च बीज F1 151 और सिंजेंटा कंपनी की ज्वाला किस्म, आप XX-447-F1 संकर किस्म लगा सकते हैं ।
तो ये किस्में बहुत अच्छी किस्में हैं। आप इन किस्मों को लगा सकते हैं ,क्योकि आपको आने वाले समय में मिर्च के अच्छे रेट आसानी से मिल जाएंगे। तो फरवरी के महीने में आप गर्मी के लिए मिर्च की खेती करके अच्छा पैसा कमा सकते हैं।
(5) गिलकी और तोरई की खेती :-
अगली जो सब्जी है जिसे आप फरवरी माह में खेती कर सकते हैं वो है गिलकी और तोरई की खेती जी हां यह दोनों सब्जियां की डिमांड बहुत अच्छी रहती है। यह दोनों गर्मियों के दिनों पर सदाबहार सब्जी हैं। इन सब्जियों को इस समय लगाने पर एकदम लंबे समय तक चलती है मतलब बरसात तक यह सब्जियां चलने वाली हैं। गिलकी और तोरई दोनों बेल वर्गी सब्जी हैं इसलिए दोनों को एक ही तरीके से उगाया जाता है और ये सब्जियां गर्मियों के दिनों पर अच्छा मुनाफा देती हैं।
तो अब गिलकी की बेस्ट किस्म की बात है ,जिसमे से –
- एफ़1 हरिता हाईब्रिड। इसका रंग काला होता है और इसके फल गहरे रंग के और बेलनाकार होते हैं।
- किसान सागर गिलकी किस्म हाई रिच सीड्स द्वारा विकसित की गई है।
- हाईव्हेज एसेन हाईवेज वाणी हाइब्रिड गिलकी की किस्म है।
- काजल (7001) और कोमल नाथ बायोजीन कंपनी की बेस्ट गिलकी की किस्म है।
- गिलकी की निर्मल और तारिका रासी सीड्स कंपनी की बेस्ट किस्म है।
- गिलकी की स्टार 600 स्टार एग्रोटेक कंपनी की किस्म है।
